Gıda üretim tesislerinde, özellikle süt, dondurma, çikolata ve peynir ürünlerinde homojenizasyon, ürün kalitesini doğrudan etkileyen kritik bir prosestir. Bu sürecin merkezinde yer alan homojenizatörler, ürün içindeki parçacıkların boyutunu küçülterek kararlılığı artırır, raf ömrünü uzatır ve homojen bir yapı kazandırır.
Peki, homojenizatör satın alırken nelere dikkat edilmeli? Yerli ve ithal ürünler arasında ne fark var? Ve en önemlisi, güvenilir bir tedarikçiye nasıl ulaşılır?
Homojenizatör Nedir? Nerelerde Kullanılır?
Homojenizatörler, yüksek basınç altında ürünü dar bir alandan geçirerek partikül boyutlarını küçülten makinelerdir.
Kullanım alanları:
-
Süt ve süt ürünleri (süt, yoğurt, ayran, dondurma, UHT ürünler)
-
Bitkisel yağlar (zeytinyağı türevleri, emülsiyonlar)
-
Çikolata ve sıvı gıda ürünleri
-
Peynir altı suyu (whey) ve ricotta üretimi
-
Meyve püreleri ve içecekler
Yerli ve İthal Homojenizatör Seçenekleri
Yerli Ürünlerin Avantajları
-
Daha kısa teslim süresi
-
Yedek parça ve servis kolaylığı
-
Uygun fiyat/performans dengesi
-
Türkiye şartlarına uygun tasarım
İthal Ürünlerin Avantajları
-
Uzun AR-GE geçmişi
-
Bazı markalarda daha yüksek otomasyon seviyesi
-
Belirli ürünlerde daha düşük enerji tüketimi
ATC Process olarak hem yerli hem de ithal homojenizatör modellerini kullanıcı ihtiyaçlarına göre sunuyoruz.
ATC Process Homojenizatör Çözümleri
ATC Process, süt ve gıda endüstrisine özel olarak yüksek verimli yüksek basınçlı homojenizatörler tedarik eder.
Mevcut modellerimiz:
150 - 1000 L/h kapasite aralığında modeller
3 pistonlu yapılar, 100-1500 bar çalışma basıncı
Paslanmaz çelik gövde (AISI 304/316 opsiyonlu)
CE standartlarına uygunluk ve otomatik basınç kontrolü
CIP sistemine tam uyumlu tasarım
Ayrıca ürün viskozitesine ve proses tipine göre özel nozul tasarımları ve basınca dayanıklı conta sistemleri ile optimum çözüm sunuyoruz.
Homojenizatör Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
-
Proses gereksiniminiz nedir? (sıcaklık, ürün viskozitesi, debi)
-
Ürününüz pastörize mi yoksa UHT mi?
-
Enerji tüketimi – bakım maliyetleri?
-
CIP sistemine entegrasyon uygunluğu?
-
Yedek parça ve servis ağı var mı?
Bu kriterlerde doğru tercih yapmanız, sadece bugünkü üretiminizi değil, ilerideki verimliliğinizi de doğrudan etkiler.
Neden ATC Process?
-
Projeye özel teknik danışmanlık
-
Hızlı teslimat ve yerinde kurulum
-
Uzun ömürlü ekipman, düşük bakım maliyeti
-
7/24 teknik destek ve yedek parça temini
-
Tüm cihazlarımız CE belgeli ve endüstriyel standartlara uygundur
İletişim
Yeni bir homojenizatör almayı planlıyorsanız ya da mevcut makinenizin performansından memnun değilseniz, ATC Process uzmanlarıyla iletişime geçin.
Sizi en doğru kapasite, basınç ve model ile yönlendirelim.
